Restaurant au Bœuf

Notre restaurant est ouvert tous les jours sauf le samedi midi et le dimanche soir
Notre restaurant est ouvert tous les jours sauf le samedi midi et le dimanche soir
Restaurant ouvert tous les jours sauf samedi midi et dimanche soir
Restaurant ouvert tous les jours sauf samedi midi et dimanche soir
Notre chef saura ravir vos papilles... avec des produits frais et locaux
Notre chef saura ravir vos papilles... avec des produits frais et locaux
Restaurant gourmand à mi-chemin entre Obernai et Strasbourg
Restaurant gourmand à mi-chemin entre Obernai et Strasbourg
Le restaurant au Bœuf

Au Bœuf à Blaesheim, qualité et générosité

Il est des lieux qui ont une Histoire. L'Histoire du restaurant « Au Bœuf » est reliée à celle de Strasbourg, de l'Alsace, de Blaesheim, naturellement.

Le Bœuf voit ainsi le jour en 1686 si l'on en croit l'une des plus anciennes tuiles du restaurant. L'enseigne traversera l'Histoire.

En 1977, c'est ici que Valéry Giscard D'Estaing invite Helmut Schmidt. En 2001, Jacques Chirac y reçoit Gerhard Schröder... L'expression « les rencontres de Blaesheim » voit le jour et désigne alors des mini-sommets « Franco-Allemands ». Les hôtes reviendront aussi d'eux-mêmes à plusieurs reprises pour des visites privées, suivis par d'autres diplomates.

Bien plus qu'un restaurant

Depuis, de l'eau a coulé sous les ponts du Rhin. L'établissement a écrit de nouvelles pages de son histoire. Joël et Magali Wiedemann y proposent une cuisine raffinée née de l'inspiration du chef et des produits puisés au marché.

Blaesheim, authentique village embelli par ses maisons à colombages abrite le restaurant qu'il vous faut découvrir.

Qualité, générosité, sens de l'accueil en font le restaurant à découvrir au sud de Strasbourg.

  • Bar
    Bar avec un cadre original et convivial
  • Parking
    Parking gratuit à proximité du restaurant
  • Salles
    3 salles de restaurant pour vous accueillir
  • WiFi
    Connexion WiFi gratuite

Le Menu de Joël

Retrouvez tous les jours le Menu de Joël, concocté avec des produits frais.
ENTREE/PLAT ou PLAT/DESSERT 16€ - MENU COMPLET 20€

  • Lundi 29 novembre 2021

    Terrine de chevreuil, céleri rémouladeFaux filet Sélection sauce Pinot Noir, frites et salade verteMoelleux ananas caramélisé, crème anglaise
  • Mardi 30 novembre 2021

    Salade de saison aux foies de volailles et lardons au vinaigre de framboisePoulet fermier sauce diable, pommes allumettes et saladeCrème brûlée à la vanille bourbon
  • Mercredi 01 décembre 2021

    Croustillant aux escargots, crème légère à l'ailPalette à la diable, pommes sautées sarladaises et tomate provençaleChocolat cœur coulant au caramel-noisette, glace vanille
  • Jeudi 02 décembre 2021

    Terrine de saumon à l'oseille, mayonnaiseSauté de cerf Grand Veneur, spaetzles et poire caraméliséeTartelette citron meringuée
  • Vendredi 03 décembre 2021

    Cornet de jambon à la RusseAile de raie, beurre citronné aux câpres, pommes vapeur persilléesProfiteroles maison sauce chocolat