Restaurant au Bœuf

Restaurant gourmand à mi-chemin entre Obernai et Strasbourg
Restaurant gourmand à mi-chemin entre Obernai et Strasbourg
Restaurant ouvert tous les jours sauf samedi midi et dimanche soir
Restaurant ouvert tous les jours sauf samedi midi et dimanche soir
Notre restaurant est ouvert tous les jours sauf le samedi midi et le dimanche soir
Notre restaurant est ouvert tous les jours sauf le samedi midi et le dimanche soir
Notre chef saura ravir vos papilles... avec des produits frais et locaux
Notre chef saura ravir vos papilles... avec des produits frais et locaux
Le restaurant au Bœuf

Au Bœuf à Blaesheim, qualité et générosité

Il est des lieux qui ont une Histoire. L'Histoire du restaurant « Au Bœuf » est reliée à celle de Strasbourg, de l'Alsace, de Blaesheim, naturellement.

Le Bœuf voit ainsi le jour en 1686 si l'on en croit l'une des plus anciennes tuiles du restaurant. L'enseigne traversera l'Histoire.

En 1977, c'est ici que Valéry Giscard D'Estaing invite Helmut Schmidt. En 2001, Jacques Chirac y reçoit Gerhard Schröder... L'expression « les rencontres de Blaesheim » voit le jour et désigne alors des mini-sommets « Franco-Allemands ». Les hôtes reviendront aussi d'eux-mêmes à plusieurs reprises pour des visites privées, suivis par d'autres diplomates.

Bien plus qu'un restaurant

Depuis, de l'eau a coulé sous les ponts du Rhin. L'établissement a écrit de nouvelles pages de son histoire. Joël et Magali Wiedemann y proposent une cuisine raffinée née de l'inspiration du chef et des produits puisés au marché.

Blaesheim, authentique village embelli par ses maisons à colombages abrite le restaurant qu'il vous faut découvrir.

Qualité, générosité, sens de l'accueil en font le restaurant à découvrir au sud de Strasbourg.

  • Bar
    Bar avec un cadre original et convivial
  • Parking
    Parking gratuit à proximité du restaurant
  • Salles
    3 salles de restaurant pour vous accueillir
  • WiFi
    Connexion WiFi gratuite

Le Menu de Joël

Retrouvez tous les jours le Menu de Joël, concocté avec des produits frais.
ENTREE/PLAT ou PLAT/DESSERT 16€ - MENU COMPLET 20€

  • Lundi 25 octobre 2021

    Salade de chèvre chaud au miel de Blaesheim et cerneaux de noixFaux filet de bœuf Maître d'Hôtel, frites et salade vertePêche Melba
  • Mardi 26 octobre 2021

    Carpaccio de saumon mariné à la fleur de sel, salade croquante de fenouilPoulet fermier Label Rouge rôti au citron et thym, pommes de terre sautées et haricots vertsCrème brûlée à la vanille
  • Mercredi 27 octobre 2021

    Tomate mozzarella au basilicFilet mignon de porc sauce crème champignons, spaetzles et tomate provençaleClafoutis abricot et son sorbet
  • Jeudi 28 octobre 2021

    Pâté en croûte Richelieu, salade de carottes, cornichonsSauté de veau marengo, pennes au beurreTiramisu spéculos
  • Vendredi 29 octobre 2021

    Crème de choux fleur à l'effiloché de saumon fumé et petits croûtonsAile de raie, beurre citronné aux câpres, pommes vapeur persilléesCrêpes sauce chocolat, glace vanille et chantilly