Menu Saint Valentin 2025
80 €
Menu unique le vendredi 14 février au diner - Sur réservation
Carpaccio de Saint-Jacques, vinaigre de cidre et pomme
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Foie gras poêlé version pot au feu, perles du Japon
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Risotto Impérial, saumon confit, crème acidulée
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Sorbet citron vert gingembre, Espuma rhum
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Pièce de veau, jus balsamique, variété de légumes anciens, lentilles corail
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Ananas rôti, crumble noix de coco, vinaigrette sésame passion et citron, sorbet passion